Aujourd’hui c’est la Journée Mondiale du végétarisme ![🥦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t51/1/16/1f966.png)
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“Parce qu’on peut bien essayer, au moins pour un jour, de manger végétarien!”
Rappel : être végétarien, c’est exclure de son assiette toute chaire animale (ce qui inclut la viande et le poisson). ![❌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdd/1/16/274c.png)
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C’est l’occasion pour vous d’en apprendre plus sur ce mode d’alimentation, d’être curieux et de tenter l’aventure juste pour une journée ! (Ou plus, qui sait ? Vous y prendrez peut-être goût…)
Pourquoi être végétarien ? ![🥕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t31/1/16/1f955.png)
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→ un régime végétarien permet d’économiser les ressources en eau, diminuer les émissions de gaz à effet de serre et la déforestation.
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→ plus d’un tiers des récoltes céréalières dans le monde est destiné à nourrir les animaux. Un bœuf fournit 1 500 repas contre 18 000 pour les céréales nécessaires à le nourrir.
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→ diminution notamment des risques d’obésité, de maladie cardiaque, d’hypertension, d’hypercholestérolémie, de diabète de type 2 et de certains types de cancer.
Pour + d’infos, vous pouvez jeter un œil sur le site de l’Association végétarienne de France qui propose d’ailleurs un Guide du végétarien débutant.
La cuisine végé est riche, variée, et délicieuse ! Vous voulez essayez ?
Vous pouvez tenter un dhal de lentilles, un burger avec un steak végétal, un pad thaï végétarien, un gratin de pâtes chèvres et champignons, et même une raclette sans charcuterie ! (Don’t panic, c’est bon !)
Vous pouvez aller voir le site menu-vegetarien.com, et il existe un tas de livres de recettes sympa, et de chaînes YouTube pour vous aider à vous lancer !
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